Dieses beliebte Dessert lässt sich sogar ohne den Ofen anzuschalten zubereiten.
Diesen Käsekuchen kann jeder machen / Collage My, Foto pexels.com
Frauen, die es gewohnt sind, zu Hause Süßes zu kochen, wissen, dass Käsekuchen auf verschiedene Arten zubereitet werden kann – nicht nur im Ofen, sondern auch im Wasserbad, klassisch oder mit Beeren. Erfahren Sie, wie man Käsekuchen ohne Backen nach dem Rezept des Chefkochs zubereitet.
Wie man Käsekuchen macht – bewährtes Rezept
Kirbie Cravings verrät, wie man Käsekuchen mit Hüttenkäse so zubereitet, dass er weich und luftig wird. Jennifer Lee, Autorin zahlreicher Kochbücher, ist der Meinung, dass nur drei Zutaten ausreichen, um ein köstliches und schmackhaftes Dessert herzustellen.
Zutaten:
- 170 g Hüttenkäsebruch 5% oder 9%;
- vier Eier;
- weiße Schokolade.
Käsekuchen aus Hüttenkäse ohne Backen, nach dem Autor des Rezepts, können Sie auf einmal vorzubereiten und für eine lange Zeit zu speichern – nach der Zeit, wird es immer noch so lecker bleiben. Zuerst müssen Sie Hüttenkäse und Eigelb in einem Behälter vermengen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen. Dann weiße Schokolade schmelzen und in die Qkmasse einrühren. Gleichzeitig bereiten Sie eine tiefe, trockene Schüssel vor, schlagen das Eiweiß mit dem Mixer zu steifen Spitzen und heben es vorsichtig unter den Teig.
Ein Wasserbad vorbereiten, die Backform darauf stellen und die entstandene Masse einfüllen. Den Qkkuchen auf diese Weise 45 Minuten lang backen und dann für weitere 45 Minuten in den kalten Ofen stellen, ohne ihn einzuschalten. Danach sofort in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest werden kann.
Jennifer Lee weist darauf hin, dass das Wasserbad nicht zu tief sein sollte, da der Käsekuchen sonst zu dicht wird. Auch sollte man das Dessert nicht zu lange im Ofen lassen, denn wenn man die Zeit verlängert, kann sich die Süße „absetzen“. Die Köchin versichert jedoch, dass ein solcher Kuchen mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und nichts an Geschmack einbüßt. Vor dem Servieren kann er mit geriebener Schokolade oder Puderzucker bestreut werden.
