Rezept für gefüllte Paprikaschoten mit einer saftigen Füllung.
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Gefüllte Paprikaschoten – Rezept / Collage: My, Foto: depositphotos.com/
Wir bieten Ihnen ein Rezept für köstliche gefüllte Paprikaschoten mit einer ungewöhnlichen Füllung, denn anstelle von Reis muss man Zucchini hinzufügen, was das Gericht zu etwas Besonderem macht. Eine tolle Idee für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.
Sie können übrigens jedes beliebige Hackfleisch in das Gericht geben, berichtet My mit Verweis auf dari.buuulvsk.
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Gefüllte Paprika – Rezept
Zutaten:
- 4 Paprikaschoten
- 800 g Hackfleisch
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Tomate
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- Frittieröl
- Salz, Pfeffer
- 0,5 Tasse Wasser
- saure Sahne
- Kräuter
Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, den Saft auspressen und zum Hackfleisch geben.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Hälfte zum Hackfleisch geben, alles salzen und pfeffern und vermischen.
Die Paprikaschote halbieren, den Kern entfernen, mit Hackfleisch füllen und in eine Auflaufform geben.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel und die geriebenen Möhren hinzufügen.
Die Tomate fein hacken, in die Pfanne geben, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles köcheln lassen.
Die Soße auf die Paprikaschoten geben, verteilen, etwas Wasser in die Form gießen, mit Folie abdecken und bei 180 Grad eine Stunde lang backen.
Nun die Folie entfernen und die Form für weitere vierzig Minuten im Ofen lassen.
Mit Kräutern und saurer Sahne servieren. Guten Appetit!
Video zur Zubereitung von gefüllten Paprikaschoten ansehen:
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Zur Person: dari.buuulvsk
dari.buuulvsk ist ein beliebter ukrainischer Kochblogger im sozialen Netzwerk Instagram. Der Autor des Blogs veröffentlicht regelmäßig interessante Rezepte von köstlichen Gerichten. Mehr als 3 Tausend Instagram-Nutzer sind bei dari.buuulvsk angemeldet.
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