Ein Rezept für köstlichen hausgemachten Zucchinikaviar.
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Zucchinikaviar – Rezept / Collage: My, Foto: depositphotos.com/
Wir bieten Ihnen an, zarten Zucchinikaviar mit einer für ein solches Gericht ungewöhnlichen Zutat zuzubereiten. In diesem Rezept wird dem Kaviar Mayonnaise zugesetzt, was das Gericht noch appetitlicher und reichhaltiger macht.
Anstelle von Tomatenmark können Sie übrigens auch Tomaten verwenden, die vorher geschält werden müssen, berichtet My mit Verweis auf valway_ka.
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Zucchinikaviar mit Mayonnaise – Rezept
Zutaten:
- 1 kg Zucchini
- 200 g Zwiebel
- 100 g Karotten
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Teelöffel Zucker
- 100 g Mayonnaise
Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, gehackte Zwiebeln, Karotten und Knoblauch darin anbraten.
Das Tomatenmark hinzufügen und weitere 1-2 Minuten auf dem Feuer lassen.
Die Zucchini fein hacken und in den Kessel geben.
Alle Zutaten mischen und bei schwacher Hitze und unter Rühren kochen.
Den Kaviar mit einem Mixer zerkleinern, Salz und Gewürze dazugeben, aufkochen lassen und fertig ist das Ganze.
Guten Appetit!
Video zur Zubereitung von Zucchinikaviar ansehen:
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Zur Person: valway_ka
valway_ka ist ein beliebter ukrainischer Kochblogger auf dem sozialen Netzwerk Instagram. Der Autor des Blogs veröffentlicht regelmäßig exklusive Rezepte für exquisite Gerichte. Mehr als 86 Tausend Nutzer des sozialen Netzwerks sind bei valway_ka abonniert.
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